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保健養生：鴨血好處多體質虛寒切記要少吃

作者：發布時間：2016-07-13 瀏覽次數：929

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臺北市中醫師公會理事長曹永昌指出，我們常說“以形補形”，所以人們喜歡通過吃禽畜類的血來補血。以鴨血為例，其味甘咸、性平，對血虛者來說，有助于養血，且入口滑嫩，成為了火鍋店的熱門食物。

　　臺北市中醫師吳明珠也說，傳統醫學認為，鴨肉有清虛火的作用，因此用老鴨煲湯，鴨血有滋陰、補血和潤肺效果。但體質虛寒者不適合吃鴨血，否則容易拉肚子。

鴨血富含有利于人體吸收的血紅素鐵，能有效預防缺鐵性貧血。而且動物血含有維生素K，能促進血液凝固，有止血作用。但有血液疾病者，不宜攝取過多的動物血，以免造成鐵質沉積癥。

　　由于鴨血屬于高膽固醇食物，加上含鈉量偏高。建議大家偶爾吃幾塊即可，切勿長期食用，以免增加患心血管疾病的風險。